Logo Bún cá biển cay
Menu chính
04.377.280.69
Hỗ trợ bán hàng
Hỗ trợ khách hàng
096 164 6444
info@buncabiencay.com
buncabiencay
buncabiencay
Tìm chúng tôi trên Facebook
0961 646 444
04.377.280.69
Đang chọn:
0 sản phẩm * Gửi
Home » Tin tức » Bí quyết nấu ăn

7 Cách khử mùi tanh của cá

Bún Cá Biển Ở Hà NộiBún Cá Biển Cay 

Ngâm và rửa 


 
Cá sau khi đã làm sạch bạn có thể cắt khúc vừa ăn rồi dùng phần nước vo gạo ngâm cá trong khoảng 15-20 phút rồi lấy ra rửa lại bằng nước sạch vài lần như vậy là được.

Dùng muốn ăn hoặc muối hột

Bạn lấy muối pha cùng với nước {chỉ cần hơi mặn là được) rồi ta cũng cho cá đã cắt khúc vào ngâm 5-10 phút hoặc có cách khác là bạn lấy muối xát trực tiếp lên phần thân cá rồi dùng dao giống như là đánh vẩy sẽ giúp cho cá bớt nhờn và cũng khử được bớt đi phàn nào mùi tanh của cá. Sau đó cũng đem đi rửa lại thật sạch với nước.

Dùng rượu hoặc dấm

Bạn có thể pha rượu cùng với nước hoặc dấm cùng với nước để được 1 hỗn hợp rồi cho cá vào trong để ngâm, tuy nhiên thì bạn chỉ cần ngâm khoảng 5 phút rồi đem đi rửa sạch cùng với nước là được.

Sử dụng gừng

Gừng khi mua về bạn gọt sạch phần vỏ rồi đem rửa sạch, sắt thành từng miếng: đập dập rồi đem pha cùng với nước. Cũng cho cá vào ngâm khoảng 5 phút khi đó cá sẽ bót đi được mùi tanh và làm cho cá của chúng ta có hương vị thơm ngon hơn.

Chanh

Bạn cắt quả chanh ra rồi vắt lấy nước cốt chanh pha với nước sau đó cũng cho cá vào ngâm trong 5 phút rồi rửa lại thật sạch sẽ giúp tẩy đi những chất nhờn và mùi tanh của cá.

Dùng bò sữa không đường

Cá sau khi đã được làm sạch hoàn toàn bạn hãy đem ngâm vào trong sữa ít phút rồi đem chiên mà không cần phải rửa lại bằng nước đâu.

Dùng gia vị khi chiên cá

Bạn có thể sử dụng các loại gia vị như là hạt tiêu, hành lá, ót sẽ giúp tẩy thêm mùi tanh của cá và làm cho món cá của chúng ta có hương vị thơm ngon hơn.

Như vậy là mình đã có được những miếng cá sạch và mùi tanh đã bớt đi được phần nào rồi, các bạn hãy bật bếp và nấu ăn thôi.
 


Liên kết khách hàng

Nhà hàng Bằng – Bún Cá Biển Cay
Cơ sở 1: 103 - D1 Trần Huy Liệu, Ba Đình, Hà Nội
Cơ sở 2: 112 - C3 Lương Định Của, Đống Đa, Hà Nội
Cơ sở 3: CH05 - A5 Khu đô thị Đại Kim, Hoàng Mai, Hà Nội

Điện thoại: 043. 7728069 - Hotline: 0961 646 444
Giờ mở cửa: Sáng 6h15 – 14h. Chiều: 17h - 21h30
Email: buncabiencay@gmail.com
Website: www.buncabiencay.com
Hôm nay: 65 lượt
Hôm qua: 67 lượt
Tổng truy cập: 263147 lượt